回到家,傅徵快速的洗了个澡,拿出油脂雪花分布均匀的猪颈r0U,蒜头压扁去皮之後剁成蓉,将盐巴、蒜蓉和白胡椒抹在洗净擦乾的猪颈r0U上。
打开冰箱看了几眼,继而又拿出豆腐打开封膜扣出豆腐,稍微沥乾水分切成一口大小备用。
平底锅烧热入油,腌好的猪颈r0U入锅,嗤啦的声音,引起了在客厅发呆的陆旻的注意力,跑进厨房一看,傅徵正在煎猪颈r0U,趁着空档动手准备低筋面粉、J蛋打散,再从壁橱中找出一袋柴鱼花打开。
猪颈r0U煎得双面金h,看准时间起锅放在一边,屋子内空气布满带着蒜味的煎r0U香,引得忙了一晚上来不及吃饭的陆旻肚子发出一串咕噜声。
傅徵闻声抬头看了他一眼,害他忍不住涨红了脸,m0m0肚皮,讪讪坐到餐桌边引颈期盼好菜上桌。
豆腐依序裹上低筋面粉、蛋Ye、柴鱼花,平底锅里热油将豆腐块表面煎香,取出萝卜去皮切一小段磨泥伴碟,浇上特调的甜酱油上桌。
猪颈r0U切片,浇上柠檬汁也上桌,看着好像不太够,傅徵又从冰箱拿出前些日子腌好的千枚渍卷上烫好的菠菜,用煮软的青葱打结,一部分卷上自己腌制的青瓜、红萝卜,做成漂亮的和风开胃菜上桌。
然後又从冰箱里拿出昨天傍晚拌好的凉拌毛豆,感觉就差不多够了。
坐在桌边的陆旻早就让桌上sE相漂亮、香味诱人的下酒菜,诱惑得垂涎三尺,无奈顾着礼貌不能先下筷,只好拿出手机对着下酒菜一阵猛拍。
一切准备就绪,傅徵擦了把手,「过来帮忙。」
「哦,怎麽帮?」
「下面柜子里有我去年酿的青梅酒和桂花酿,就便宜你啦,搬到桌子上去,我准备些冰块,我们可以慢慢喝。」
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