取g贝、乾香菇、虾米洗净泡水,毛豆去薄膜连同一应采收的蔬菜等洗净晾乾备用。淘米准备煮饭,在洗好的饭锅内加入鲣鱼粉、酱油、味霖、盐、毛豆、香菇及部分泡软的g贝,搅拌混匀米和配料後按下炊饭开关。转头一看,自家的陆小废正笨手笨脚的剥洋葱皮,「慢慢来,不着急,别受伤就行。」
「嗯。」陆文正专心,开口应了声,头也没擡继续忙。
当事人没有注意的情况下,他俩的互动一点不漏的让躲在厨房外的陆家人看在眼里。
这个傅徵是个有主意的没错,可看起来对陆旻那麽好,是一举一动都照顾着陆旻,两个人感觉温馨又自然。
鲑鱼挑乾净鱼刺,清洗後用纸巾擦去水分,切厚片後抹上薄盐放到一边腌一会儿;番茄切丁、九层塔、香芹、薄荷切末,青葱切葱花葱段、冬瓜去皮去瓤切片备用;J蛋打散加入味霖、酱油、砂糖盐,过滤了两遍备用。空心菜择去老y的部分备用。
等所有准备动作做得差不多,动作慢吞吞的陆小废的洋葱丁及蒜末也准备好了。
「做得好。」称赞了一句,取来一只大碗,傅徵将部分蒜蓉混合橄榄油,让两者味道融合,放到一边备用,准备大锅,开始烧锅热油,锅中爆香葱蒜,接着下冬瓜片翻炒,待冬瓜皮稍软,再加入虾米g贝翻炒,香鲜的气味溢出炒锅,傅徵又在锅中加入清水,加上锅盖让汤稍微滚一会儿,趁这个空档取来拌好的橄榄蒜油的大碗,调入海盐拌匀,沾了点喂进陆旻的口中让他试味。见陆旻点了点头表示咸味ok,才又在大碗里拌入番茄丁、九层塔、薄荷末搅拌均匀。如此凉拌番茄完成。
准备好另一只不粘锅开始煎日式甜蛋卷,扫过热油,倒入第一层蛋Ye,待蛋Ye半凝固用筷子快速卷起,接着倒入第二层蛋Ye。
陆旻站在一边看傅徵做蛋卷,忍不住赞叹:「每回看我都觉得好厉害,你怎麽能做得那麽漂亮呢?」
「我做了二十多年啊……连蛋卷也做不好我师傅怕是要从坟里爬出来揍Si我了。不过你的话还是算了,学厨还是需要天份的。」毫不客气的取笑陆旻,气得他伸手在自己的腰上用力掐了几下。
「g嘛那麽说,我妹就说我煎的荷包蛋还不错!」
傅徵一脸同情的看着他,「上次把微波炉炸了的人是谁?」
陆旻翻了个白眼,「你可以闭嘴了。」
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