朱粲更加得瑟了,说道:“主要还是咕冬羹、烤牛羊什么的,大家都听过无数次,说了也没稀奇。不过‘浑羊殁忽’却是宫中御厨刚刚研制出来名菜,据说圣人和皇后特别喜欢吃,公子也说这道菜不错。我便专门通过公子,跑去皇宫学了几天。”

        “味道如何?”没吃过的人听他这么一说,顿时期待了起来。

        朱粲嘿嘿笑道:“宫里的师父评价非常好,他们具休说什么,我也记得不大清楚,只知道他们说什么青蓝靛紫。”

        “哈哈!”众人大笑。

        杨集笑着说道:“此道菜肴确实美味,至于老朱是青蓝靛紫,还是青出于蓝青于蓝,还得尝尝方知。”

        他啪啪的击掌,大声道:“上菜。”

        这边一声吩咐下去,热气腾腾的熟食们就被待命的婢女端了上来。

        最为吸引人的‘浑羊殁忽’,主材是羊和鹅,买来大鹅,宰杀干净,再在里面填上调制好的糯米饭和香料,接下来再把鹅塞到羊肚子里,鹅是按人头准备,至于羊,则看一只羊能塞进几只鹅了,之后缝和羊皮,进行烧烤。等羊肉烤熟后,拿出羊肚子里的鹅进食。

        不过朱粲做出来的‘浑羊殁忽’,与这个标准不一样,他先在羊肚子里填上草原风味的香料,再放入有调料的鹅,鹅里面又放有填上另外一种调料的鸽子。

        除了浑羊殁忽,还有一道类似千层饼的硬菜,这道菜的主材是切成薄片羊肉,一层层铺在和好的杂以花椒、朱萸汁、五香草的麦粉当中,再用酥油浇灌,然后放到火上烘烤,烤到五分熟就上桌,各种香味喷薄而出。

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