到了国营饭店，苏爱民问服务员今天有什么菜。
服务员神色恹恹，“有红烧肉，豌豆肥肠，水煮鱼，还有肉馅儿的大包子，素菜有炒土豆丝和香椿炒鸡蛋，要哪些？”
秦英：“要一个红烧肉，一个
水煮鱼，还要一个香椿炒鸡蛋，再要六个包子。”
服务员似乎没想到她们点这么多，当即有点惊讶，脸上挤了点笑出来，“好，马上。”
很快，菜就上了桌，苏爱民爱吃红烧肉，苏清云爱吃鱼，而她就得意这香椿炒鸡蛋的味道。
香椿摘的是最嫩的尖儿，就只有春天才有，这马上就快下季了，能吃到一点十一点，他们村里山上那几棵香椿树才冒嫩芽的时候就已经被摘得干干净净了。
红烧肉也是色泽浓郁，裹满了酱汁，入口即化，肥而不腻，由此可见这饭店大师傅的手艺，水煮鱼是川省那边的做法，鲜香麻辣，非常下饭，即使天不热也吃得三人头上直冒汗。
肉包子一个比成年男人的拳头还要大，饭量小的吃一个就顶饱了。
一家三口鲜少有这种一起出来下馆子的时候，都胃口大开，吃得不亦乐乎。
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