这也是我想到开网店的原因,毕竟网店不需要成本,也不需要场地,更不需要单独进货,店里买的设备也都可以放到上面卖。”
听到邱莹莹的话,还有韩韬刚才的分析,安迪特别感兴趣,不禁的问道:“我倒是越来越感兴趣了,能说说你的想法吗?”
“我打算投资打造一个连锁的迷你咖啡店,包括网店也同时运营。”
韩韬的这个回答让安迪眼前一亮,不过她再次提出新的问题:“我还以为你只是打算投资网店,帮帮小邱而已。
因为喝咖啡需要一个安静的享受氛围,不能在店里喝还有什么必要去你的迷你咖啡店?毕竟很多人去咖啡馆,都是为了谈事和约会的。”
韩韬点头道:“我知道,所以这一部分人,压根就不在我考虑的受众范围内,不然我也不会提出大多数实体店贵,白领们接受不了的问题。
毕竟魔都这个城市,咖啡市场竞争就非常激烈了,除了开在商圈和沿街的星巴克,Costa等连锁咖啡品牌,独立的精品咖啡馆占比更多,大约占了六成。就连咱们小区门口左右,就各有一个个咖啡厅。
而且我是打算支持小邱她们创业,她们也要有所投入的,不然不成了给我打工吗?所以前期就是试水,不会有很大的投资。
最关键的一点是,传统的咖啡厅咖啡单价都偏高,虽然店里的利润很高,但是翻台率太低,很多去里面喝咖啡的人,一待就是一两个小时,有的去办公,甚至能待上一天。
所以在咖啡店的规模和定位上,我的想法是要足够小,小到我们的咖啡店成为一个特色,而且装修也不用太花哨,简单整洁就好。”
在现今咖啡厅盛行,而且国外品牌占主导地位,环境优雅为主打的情况下,韩韬的想法无疑是另辟蹊径,按照他的思路,安迪觉得完全有可能,会截留一大批被众多咖啡厅拒绝在门外的客户。
见几个人都看着自己,韩韬笑了笑,把面前的豆浆都喝掉,这才擦擦嘴,继续说:
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