因此，精贵的羊肉就有了另外一种吃法。
羊肉和猪肉不同，羊肉做熟后就像缩水似的，能少很多。
要是割一二斤，做出来就没什么了，还不香，费调料，费柴火的。
所以，不知从什么时候开始流
传下来一种集体大锅炖的吃法。
肉做熟后，每家一斤，由一个公正的人用勺子舀，一勺肉事先会称好斤称，大多不会错了。
肉舀过，汤会多加一些。
肉都分完，剩下的汤，每家拿二斤米，做羊肉汤饭，做熟后，又用同样的方法分开。
别说，这样做出来的羊肉饭，堪称一绝，非常的好吃。
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