明悠悠平复了一下自己的心情，在新观众的注视下制作下一道红烧鱼尾。
这也是她观众最多的时候，刚刚系统提示人气值突破十万，一下完成了阶段任务二。
“还剩下最后一道菜。”
明悠悠先热锅热油，去掉鱼尾刀缝里夹带的葱姜蒜，等锅中冒起热气就把鱼尾滑入锅中。锅里的油更加沸腾，鱼肉受热，边角翘了起来，边上的鱼肉由半透明变为纯白色，白色遇油后转变为金黄色。金黄色微微变焦的时候，明悠悠给鱼翻了面，翻过来的那面都是微焦的金黄色。
待两面都煎成金黄色，把葱段和姜蒜扔入锅中，转小火煸香。把葱姜蒜的味道煸出来后，明悠悠先往锅里放料酒、生抽入味，这时的气味已经变得非常浓郁。
最后倒入一瓶啤酒，加入黄豆酱、老抽、冰糖和小米椒。大火煮沸转小火盖上锅盖烧30分钟。
“再等30分钟就好了。”明悠悠一边和弹幕聊天一边等时间。
【77：香味出来了，还要等30分钟吗？我感觉现在就能吃】
【难寻阳光：这道菜居然没有翻车，不错不错】
“我就说我可以，大家也可以卖点湖鱼试试。”
【77：已经下单了】
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