凌晨五点钟,外头的天还黑着，天空上挂着稀稀拉拉几个星星，苏尧和舅姥爷一家子已经全部起床在煮早餐了。
中午要吃团圆饭,所以今天的早餐很简单,就是白粥、鸡蛋配韭菜炒蛋，吃完早餐大家伙就开始干活了。
舅姥姥说,平日里都是苏尧做饭就算了，今天这顿团圆饭要大家一起做。
苏尧除了做北京烤鸭,还要做一道一品豆腐、发财猪蹄，其他的菜都是两个表叔掌厨。
苏尧按照菜单把今天要做的工作依次分给个人，她自己也准备全身心做北京烤鸭。
邻居丈母娘家送的鸭子是村子里散养了两年的大鸭子，足足有八斤重，肉质十分肥美,拿来做烤鸭再合适不过。
苏尧一番眼花缭乱的动作后,不仅给鸭子充了气,还在充气的情况下，从鸭子的腋下开膛，把鸭子的内脏全部去除,最后往腹腔塞了一根木棍，让鸭子的胸膛始终挺拔。
小飞在旁边看得目瞪口呆,他小小的脑袋怎么都想不出表姑怎么完成这一系列的操作,反正好厉害啊！
苏尧用钩子勾住鸭脖子，用开水浇烫鸭子。
在开水的刺激下,鸭皮显得更加紧致油亮,
再将鸭子挂起来，用温开水融化麦芽糖，将麦芽糖水均匀得涂抹到鸭身,不放过鸭身的每个角落，最后拿出夏天里的风扇，对着鸭子狂吹，让它尽快晾干。
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