离开静谧的新安郡盐田，团队的采访车驶入了全罗南道的核心大都市——光州。
作为韩国着名的「味觉之都」，光州每年秋末举办的「光州国际辛奇文化节」，是全韩国乃至全球饮食界的一场盛事。
当清妍与智安踏入光州辛奇公园的会场时，铺天盖地的热闹气息与浓烈的发酵香气瞬间迎面扑来！
巨大的人形辛奇吉祥物在入口处起舞，数百个展示摊位一字排开，空气里弥漫着浓郁的红辣椒粉香、熟成虾酱的鲜香、煎辛奇饼的油香，以及煮猪五花肉的肉香。数以万计的市民与国际游客挤爆了会场，欢声笑语响彻云霄。
「光州辛奇是全罗道风格的集大成者。」
智安带着清妍穿过熙攘的人群，来到宗家名师展示区。智安身穿一袭简洁利落的中式黑色麻质工作服，气质卓尔不群，吸引了不少现场媒体与老茶人、美食家的目光。
「全罗道因为气候较温暖，为了防止辛奇过快发酵变质，传统上会使用大量的浓郁鰝酱、高浓度的英阳红辣椒面，以及用昆布、小鯷鱼和白萝卜熬制的极浓高汤Yuksu。」智安指着摊位上记一排排颜色深红如宝石、质地浓稠的辛奇酱料Sok。
「看，这就是全罗道辛奇的特色——红得张扬，香得霸道，鲜得纯粹。」
清妍立刻进入了影视制作人的专业状态。她指挥团队的阿哲与小麦架设起三脚架与专业4K摄影机，捕捉现场令人血脉贲张的色彩与动态。
「阿哲，特写那个红辣椒粉洒落的慢镜头！要拍出颗粒在空气中飞舞的质感！」清妍带着耳机，指挥调度乾脆俐落，「小麦，去收录旁边老奶奶切萝卜块的声效，还有大锅煮高汤冒泡的咕噜声！」
智安受邀登上主舞台进行一场「传统宗家辛奇酱料调配」的现场示范。
当智安站上舞台的那一秒，她身上的气场瞬间蜕变。她双手戴上防护手套，神情肃穆而专注，将经过三年脱卤的天日盐、浓郁的小蠹虾酱、鲜红的英阳辣椒粉、磨碎的大蒜与生姜，以及冷却後的秘制高汤，以一种近乎艺术般的精确比例揉捏混合。
智安的手法行云流水，红艳的酱汁在她白皙的手臂间翻飞，散发出一种令人震撼的生命力与视觉冲击！
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