张熙说着，脸上也都是庆幸的神色。
宋禾绕是脸皮厚，也被张熙夸得有些不好意思了起来，“其实也没什么的，主要还是想要好好经营自己的小店，所以很多菜品也不得不想方设法去研发出来。”
“张公子明日就要走了，不如先把龙凤楼的情况跟我详细说说，我也好有个底。”
虽说生意好，厨子掌柜的以及伙计都是现成的，可管理一家酒楼却没那么简单的。
进货渠道，管理员工的手段办法，奖惩制度，虽说听起来简单，可做起来倒是却十分麻烦的。
宋禾也算是会管理员工的，但单看龙凤楼的规模，怕也是会有些麻烦。
“宋娘子说的是。”张熙笑了笑，带着两人去了一楼。
“龙凤楼一共有三层楼，一楼都是些散桌，”张熙指了指一楼大厅内摆放的那些桌子，“平日里也都是一些普通百姓，二楼就是一些雅间，供一些稍有身份的客人宴请客人。”
张熙说着，带着两人去了三楼。
“三楼是厢房，用来品茶吃饭，或是商议一些事情，平日里都较为清冷没多少人。”
这跟现代那些酒店饭店好像也没什么区别啊……
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